有人說“有錢封壇醬香酒，可以風(fēng)花雪月；沒錢了再賣掉它，可以東山再起”，說的是醬香酒具有保值和增值的屬性，所以有條件的酒友都來茅臺封壇或在家里封裝一壇醬香酒。

經(jīng)?？匆娪芯朴逊鈮瘯r拿一瓶或多瓶老的茅臺酒倒入封壇酒缸，這樣的方法有用嗎？

第一、如果是酒的等級不夠或者是有明顯缺陷，加多少茅臺酒都沒有用。當(dāng)然，如果你加的茅臺夠老夠多，也能減輕酒辣和烈的感覺，讓酒醇厚起來，不過真的太浪費(fèi)了。

第二、如果這個酒的等級比較高，自身就帶有一種幽雅的風(fēng)味，加入適量的茅臺酒能增加它的幽雅度和醇厚感，充分融合之后，能讓酒的味道發(fā)揮到極致。

第三、不是老茅臺加得越多越好，加老茅臺的目的是為了平衡新酒，說白了就是一個催化劑一樣，老茅臺去彌補(bǔ)新酒的缺陷，讓酒的口感達(dá)到優(yōu)質(zhì)，加了老茅臺的優(yōu)質(zhì)醬香酒確實(shí)能多買不少錢。